VOM SCHWEIN
Schweinerollbraten in Rahmsoße
Kasslerbraten
Schinkenkrustenbraten
Geschmorte Schnitzel in Zwiebel-Käse Soße
Schweinelendchen in Joghurtsoße
Schweinelendchen mit Camenbert in Weißwein-Sahne
VOM RIND
Pikantes Rinderragout
Burgunderbraten
Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsoße
Rinderrollbraten mit Pfifferlingen
Boeuff stroganoff
VOM KALB
Züricher Geschnetzeltes
Kalbsgulasch in Marsala
Kalbstafelspitz mit grüner Soße
Kalbsfilet in Wermut
HACKFLEISCHGERICHTE
Fleischklösschen in Tomatensoße
Hackbraten mit Kräutern
Hackbraten gefüllt mit Gorgonzola
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